Tüik, Kümes Hayvancılığı Üretimi Ekim 2021 verilerini açıkladı. Buna göre; otellerin en çok kullandığı ürünlerden tavuk eti ve hindi eti üretimi artarken tavuk yumurtası üretimi %1,1 azaldı. Ocak-Ekim döneminde göre tavuk eti üretimi, kesilen tavuk sayısı artarken tavuk yumurtası üretimi ve hindi eti üretimi azaldı.

Tavuk eti üretimi

Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre kesilen tavuk sayısı %14,5, tavuk eti üretimi %14, hindi eti üretimi %13,1 artarken tavuk yumurtası üretimi %1,1 azaldı. Ocak-Ekim döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk eti üretimi %3,2, kesilen tavuk sayısı %1,4 artarken tavuk yumurtası üretimi %2,2, hindi eti üretimi %16 azaldı.

Tavuk yumurtası üretimi

Ekim ayında bir önceki aya göre tavuk eti üretimi %1,1 azalarak 196 bin 590 ton olarak gerçekleşti. Ekim ayında bir önceki aya göre kesilen tavuk sayısı %0,2 azalarak 109 milyon 649 bin adet oldu. Ekim ayında bir önceki aya göre tavuk yumurtası üretimi %4,7 artarak 1,69 milyar adet oldu. Ekim ayında bir önceki aya göre hindi eti üretimi %5,1 artarak 4 bin 714 ton olarak gerçekleşti.