Dünyada otel yönetenler ve sahipleri, değerlerin gelişimi için maliyet yönetimi ve gelir yaratma seçeneklerine odaklanıyorlar. Peki yönetimler hangisine bakmalı, yeterli mi?
Erol Karabulut/Ekonomist
Dünyada otel yönetenler ve sahipleri, değerlerin gelişimi için maliyet yönetimi ve gelir yaratma seçeneklerine odaklanıyorlar.
Kendine CEO diyenlerin, kârlılığı ölçmek için baktıkları finansal ölçütlerden ikisi; Brüt Faaliyet Kârı (GOP) ve Faiz, Vergi, Amortisman ve Faiz Öncesi Kâr’dır (FAVÖK).
Ancak, bunlar kârlılığını ölçse de, farklı performans göstergeleri olduğu için farklı bilgiler verirler.
GOP ve FAVÖK nedir?
GOP, tüm işletme gelirlerinin tüm işletme giderlerine bölünmesiyle hesaplanır. Karlılığın faaliyetlerine dayalı olarak ölçmenin bir yoludur özetle.
FAVÖK, GOP ile aynı konsepte dayanmaktadır, fakat bina kirası, yönetim ücretleri ve belirli sigortalar gibi GOP’ye dahil olmayan giderleri içerir.
Kişi, performansa bakıyorsa, GOP’ye odaklanmalıdır. FAVÖK ise daha çok yönetim şirketleri ve mal sahipleri tarafından vergilerin ödenmesi için mali makamları bilgilendirme amacıyla kullanılır.
Uzun vadede para kazanmak
Oysa unutulmamalıdır ki, en iyi operasyonel sonuçları maliyet yönetimiyle olur. Çünkü bu, uzun vadede para kazanmak için parayı akıllıca kullanmak demektir. Dolayısıla bu yaparken bazen ekibin pahasına olmaktadır ve yanlıştır.
Öte yandan, tüm gelir getirici seçeneklerin geliştirmesi önemlidir. Satış noktalarını kâr merkezi olarak kurmak ve satış noktalarından sorumlu kişilerle birlikte çalışarak sonuçları iyileştirmek önemlidir.
REVPAR önemlidir, ancak müşteri ve Pazar tiplerine özel odaklanılmalıdır. İşte bu, farklı gelir akışlarını yaratır. Tabii, iyi bir liderlik lazımdır.