TÜİK tarafından açıklanan enflasyon (TÜFE) verilerine göre Mart 2024’te fiyatlar yıllık % 68,50 artarken Lokanta ve oteller (turizm) % 94,97 ile başta. Öte yandan otellerde maliyet artışı % 97 oldu.
Enflasyonda turizm etkisi ne oldu?
TÜİK tarafından açıklanan enflasyon (TÜFE) verilerine göre Mart 2024’te fiyatlar bir önceki aya göre % 3,16 yükseldi. Yıllık artış % 68,50 ve 12 aylık ortalama artış % 57,50 oldu. Lokanta ve oteller (turizm) % 94,97 ile başta.
Öte yandan otellerde F&B maliyet artışı artarak % 97’ye ulaştı. F&B + Enerji maliyetleri de yıllık % 73 yükseldi. Personel maliyetleri de eklenince toplam maliyetler % 91’i buldu.
İçecek grubunda % 100’ü aşan maliter artışı, yiyecekte % 93 ve personelde % 150 olurken diğer kalemler enflasyonun çok az altında kaldı. Enerji ise % 30’lerde kaldı.
OTELLERDE MALİYET, FİYAT VE CİROLAR
| Maliyet | |
| F&B | 96,91 |
| F&B+Enerji | 73,30 |
| F&B+Enerji+personel | 91,03 |